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猪肉、水果、蔬菜齐齐涨价;肯德基KFC宅急送开卖串串和卤味;去
发布时间:2021-11-25        浏览次数:        

  受非洲猪瘟影响,猪肉价格从3月份开始上涨,截至6月份,猪肉批发市场均价每公斤21.59元,环比涨4.7%,同比涨29.8%,这主要是因为去年四季度以来,生猪和能繁母猪的产能持续下降,猪肉市场供给偏紧的效应近期开始集中显现。

  此外,水果价格是今年上涨最快的食品品类,今天,农业农村部发布的数据显示:6月份,富士苹果、鸭梨、西瓜、香蕉、菠萝和巨峰葡萄等六种水果的均价是每公斤8.39元,环比上涨11.1%,同比上涨51.7%。其中关注度最高的富士苹果、鸭梨同比分别上涨106.2%和165.5%。这两种水果价格持续高位运行,主要是由于苹果、梨主产区去年春季遭受倒春寒天气,减产幅度比较大,加之今年春季南方荔枝等部分热带水果也有所减产,导致短期内水果市场供给偏紧。

  上半年蔬菜的价格高于去年同期,主要是由于冬春蔬菜主产区受倒春寒和持续阴雨寡照影响,今年春季蔬菜生产和上市的进度推迟,价格持续高位运行,近期随着天气好转,蔬菜集中上市,菜价快速走低。www.263330.com据农业农村部监测,6月份蔬菜批发均价每公斤3.83元,环比跌7.0%,同比高10.7%。

  7月16日,国金证券分析师唐川发布研究报告称,尽管海底捞短期门店扩张带来的增长较为确定,且其餐饮品牌影响力值得一定估值溢价,但目前股价隐含市场对公司未来三年50%~60%的净利润复合增速预期很难达到,因此下调海底捞评级从“增持”为“减持”。

  曾在上市时就押宝二、三线城市的海底捞,上市后确实加快了在二、三线城市的布局,但也正是这点成为了海底捞被唱空的原因之一,海底捞的下沉战略也如预期迎来了挑战。

  可持续发展和可持续增长是近年来餐饮行业最为关注的话题,作为火锅龙头的海底捞也不例外。但也有业内人士认为,海底捞在管理模式上优势明显,在不同城市采取不同的管理、发展模式的经验充足,海底捞在二、三线城市仍存一定的发展空间。

  近日,美国咨询公司里斯咨询发布报告称,2018年全世界方便面销量达到1036亿份,中国市场占了402.5亿份,占全球方便面销量的38.85%,排名第一。

  报告还指出,据世界方便面协会数据,2014年中国方便面市场销售量为444亿份,2015年开始逐步下跌,到2016年时售出385.2亿份,为近5年来销量最低。2018年开始,中国方便面市场销量有明显回升,2019年中国方便面销量有望回升到2014年的水平。

  从人均消费量来看,2018年世界人均方便面消费量为13.6份/人,韩国、越南、尼泊尔等国家和地区市场消费者的人均消费量位居前三。其中,韩国的人均年消费量排名第一,人均年消费量达到74.6份,中国的人均年消费量为29份。

  据悉,亚洲第9家、浙江第1家失重餐厅确定入驻龙湖西溪天街,这是一家源自德国黑科技的美食体验店。

  从点餐到上菜都走科技路线,酷炫无比。餐厅每桌都配有IPAD自助点餐机,食材和份量都标注分明,最具特色的就是轨道传菜了,后台工作人员将食物放入对应的桌号轨道,按下传送键,只要17秒,食物就会按既定轨道“飞”到食客桌前。菜品滑下时利用重力驱动,不需要任何制动装置,全程无人化操作。菜品经历了短暂的“太空旅行”,颜值和口感依旧在线。

  失重餐厅主打融合西餐,融合法、德、意、美特色美食,讲究口感与美貌并重。店内明星菜有失重烧烤汉堡、法式鹅肝黑松露汉堡、红酒芝士焗牛肉等。

  这家名为ITs TEA的奶茶品牌,2016年夏天诞生于江苏常熟,奉行简约、质感的生活美学,发展至今已在全国拥有七十多家门店。

  ITs TEA入驻上海以来也是掀起了不小的热度,刷屏的芋霸不能系列是其招牌饮品,芋头风暴单店平均每天销量超过500杯。

  此次ITs TEA将新店开到了上海新天地,将于7月26日正式迎客。新店概念主题全面升级,为全国首家太空实验室旗舰店,旗舰店采用大面积的金属空间设计,更加复合的创意空间和更高品质的设计表达,不管是从整体色彩还是装修细节,都给消费者带来了未来风的视觉体验,有望成为魔都时尚大人们的新晋打卡胜地。

  7月14日下午,肯德基官方微博发布消息,称KFC宅急送将上线“川香燃辣撸串桶+香卤系列产品”。目前,这些新品在上海、成都、重庆、哈尔滨、沈阳、大连、济南、西安、福州、厦门共10个城市已经上线。

  串串论桶卖,一共12串,包括4串鸡心、2串鸡肫、1串牛肚、2串木耳、2串油豆腐和1串黄喉,售价59元。顾客可以单独购买撸串桶,也可以搭配可乐、啤酒等饮品,以套餐的形式购买。

  香卤系列,包含香卤鸡翅尖、香卤鸡心、香卤鸡肫、香卤手撕鸡,每种产品独立一桶。但是,卤味产品不提供单桶销售,以卤味新品和辣翅、烤翅搭配的形式售卖。其中,香卤系列全套和辣翅、烤翅搭配的套餐,售价69元。

  7月18日,可口可乐天猫旗舰店上架绫鹰绿茶饮料,与可口可乐另一茶饮品牌淳茶舍一同售卖。根据可口可乐天猫旗舰店客服介绍,该产品为无糖产品。绫鹰在可口可乐天猫旗舰店每瓶售价10元,售价比一般茶饮品牌要高,是淳茶舍的两倍。

  对于绫鹰绿茶的引入,可口可乐中国相关负责人表示,可口可乐在转型过程中,将探索更多创新可能,打造一系列针对中国消费者的产品。与此同时,也将通过电商渠道,将深受其他市场青睐的产品引入中国市场,除了近期上架绫鹰绿茶,可口可乐之前还引入了ZICO椰子水。

  据了解,绫鹰是可口可乐日本公司与老牌茶叶制造商上林春松本店于共同开发的品牌,2007年在日本上市售卖,销售规模达10亿美元。此前,一些中国消费者已经在日本购买过此产品,目前在京东超市自营店有售卖,价格每瓶12元,评价在1000条以上。近期,可口可乐正式将绫鹰绿茶饮料引入天猫旗舰店。

  7月16日,雀巢全球官网消息显示,雀巢已经发明出一种完全由可可果实制成的独特巧克力,这款巧克力产品使用可可豆和果肉作为唯一成分,不添加任何精制糖。据了解,迄今为止,巧克力制作工艺中均添加精制糖,这也意味着雀巢制造的全新巧克力是首款由纯可可果实制成的巧克力产品。

  按照计划,雀巢将在今年秋季在日本由奇巧巧克力品牌推出其第一款产品。明年,雀巢将通过广受欢迎的一些糖果品牌,在其他国家推出更多相关产品。不过,目前尚未公布在中国市场推出该产品的时间表。

  业内人士认为,如今减糖已成为健康生活的重要标志,虽然消费者喜欢巧克力的口感,但由于较高的含糖量不得不减少巧克力的消费。

  随着减糖成为社会热点话题,欧瑞咨询的全球报告显示,巧克力糖果市场增速最快的品类将是功能性巧克力、有机巧克力和低糖无糖巧克力。

  (注:以上信息综合整理自界面新闻、36氪、联商资讯、赢商网、网站之家等网站。)

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